食品安全事关国泰民安，校园食品安全作为其中重要的一环，其重要性更是不容忽视.为切实强化校园食品安全第一责任人意识，完善校园食品安全责任体系和保障体系，保障学生的用餐安全和身体健康。3月14日下午，中山市东升镇食品安全委员会于求实学校会议室召开东升镇中小学以及托幼机构食堂食品安全工作会议，东升镇食品药品监督监督所所长梁伟强、镇文体教育局体委副主任邱顺南、食品药品监督监督所办事员何南骏以及镇北各学校食堂相关负责人出席了本次会议。
会上，梁所长首先就2018年学校食堂食品安全进行全面安排部署。向与会人员传达了《2018年民生实事（学校食品安全监督）实施方案的通知》，重点要求各学校严格落实各项管理制度及食品安全管理人员配备，特别是对从业人员健康管理，食品及其原料进货查验、索证索票，食品添加剂"五专"管理，餐饮具清消等关键环节。
随后，镇区食品药品监督所办事员何南骏对与会人员进行集体食堂食品安全培训，培训中明确了学校食堂食品安全分管校长及管理人员的岗位职责，强调了学校食堂应建立的食品安全制度及规范，其中包括食堂食品烹制管理规范、食品原料采购制制度、原料库房贮存管理等，进一步在制度层面为食品安全筑起道道坚固的保护墙。
会后，求实学校副校长戈国俊带领与会人员参观了学校饭堂，交流学习学校食堂管理经验，参观人员对求实学校食堂的规范化管理表示赞赏。
下一步，东升镇食品安全委员会将继续加强监督检查，督促问题的整改和落实，求实学校将会依照会议精神，进一步改善食堂基础条件，保障学生的饮食安全。
会上，梁所长首先就2018年学校食堂食品安全进行全面安排部署。向与会人员传达了《2018年民生实事（学校食品安全监督）实施方案的通知》，重点要求各学校严格落实各项管理制度及食品安全管理人员配备，特别是对从业人员健康管理，食品及其原料进货查验、索证索票，食品添加剂"五专"管理，餐饮具清消等关键环节。
随后，镇区食品药品监督所办事员何南骏对与会人员进行集体食堂食品安全培训，培训中明确了学校食堂食品安全分管校长及管理人员的岗位职责，强调了学校食堂应建立的食品安全制度及规范，其中包括食堂食品烹制管理规范、食品原料采购制制度、原料库房贮存管理等，进一步在制度层面为食品安全筑起道道坚固的保护墙。
会后，求实学校副校长戈国俊带领与会人员参观了学校饭堂，交流学习学校食堂管理经验，参观人员对求实学校食堂的规范化管理表示赞赏。
下一步，东升镇食品安全委员会将继续加强监督检查，督促问题的整改和落实，求实学校将会依照会议精神，进一步改善食堂基础条件，保障学生的饮食安全。
撰稿：肖天欣 摄影：肖天欣 校对：李育冰 撰稿单位：中山市东升求实学校
